1/2 c gemahlene, ungesalzene Erdnüsse 1/4 c süsse Sahne 3 tb Butter 4 Steaks 1/2 ts Salz schwarzer Pfeffer #Sc Quelle - Latin American Cooking - Erfasst von elisabeth. Gratner@aon. At Man dünstet Zwiebel und Paprika 5 Minuten im heissen Olivenöl.
Tomaten und das Chilipulver hinzufügen und 5 Minuten köcheln.
Rinderbrühe und Erdnüsse dazu, lässt alles 25-30 Minuten köcheln. Nach und nach die Sahne dazu und die Sosse warmstellen.
Die Steaks ca. 3 Minuten je Seite in der heissen Butter braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und auf eine gewärmte Platte legen.
Mit der Sosse übergiessen und sofort servieren Anmerkungen: (Cariucho) Südamerikanischer Abend 11/99 für 27 Pers.
Rezept verdreifacht, Steaks geschnetzelt kam von allen Gerichten am Besten an! :Stichwort : Kolumbien :Stichwort : Rind
Zutaten
Zubereitung
1/2 c gemahlene, ungesalzene Erdnüsse 1/4 c süsse Sahne 3 tb Butter 4 Steaks 1/2 ts Salz schwarzer Pfeffer #Sc Quelle - Latin American Cooking - Erfasst von elisabeth. Gratner@aon. At Man dünstet Zwiebel und Paprika 5 Minuten im heissen Olivenöl.
Tomaten und das Chilipulver hinzufügen und 5 Minuten köcheln.
Rinderbrühe und Erdnüsse dazu, lässt alles 25-30 Minuten köcheln. Nach und nach die Sahne dazu und die Sosse warmstellen.
Die Steaks ca. 3 Minuten je Seite in der heissen Butter braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und auf eine gewärmte Platte legen.
Mit der Sosse übergiessen und sofort servieren Anmerkungen: (Cariucho) Südamerikanischer Abend 11/99 für 27 Pers.
Rezept verdreifacht, Steaks geschnetzelt kam von allen Gerichten am Besten an! :Stichwort : Kolumbien :Stichwort : Rind