AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Sellerie rüsten, wenig Kraut stehenlassen, in 5 cm lange Stücke schneiden, dicke Teile längs halbieren. In warmer Margarine oder Butter die in Streifen geschnittene Zwiebeln und Curry andämpfen. Sellerie kurz mitdämpfen, Gemüsebouillon dazugiessen, auf kleinem Feuer zugedeckt ca. 20 Minuten weich köcheln. Zitronenschale, Kaffeerahm mit Maizena angerührt, beigeben, 2-3 Minuten köcheln. Salz, fein gehackte Baumnüsse und Peterli beigeben, gut mischen, servieren.
Passt zu: gebratenem Fleisch und Fisch, speziell zu Lamm.
abgetippt: Bianca
Zutaten
Zubereitung
Sellerie rüsten, wenig Kraut stehenlassen, in 5 cm lange Stücke schneiden, dicke Teile längs halbieren. In warmer Margarine oder Butter die in Streifen geschnittene Zwiebeln und Curry andämpfen. Sellerie kurz mitdämpfen, Gemüsebouillon dazugiessen, auf kleinem Feuer zugedeckt ca. 20 Minuten weich köcheln. Zitronenschale, Kaffeerahm mit Maizena angerührt, beigeben, 2-3 Minuten köcheln. Salz, fein gehackte Baumnüsse und Peterli beigeben, gut mischen, servieren.
Passt zu: gebratenem Fleisch und Fisch, speziell zu Lamm.
abgetippt: Bianca
