Spinatauflauf mit Grönland-Shrimps

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Gramm Pellkartoffeln, erkaltet|3 Esslöffel Olivenöl|50 Gramm Butter|1 Zwiebel|1 Knoblauchzehe|500 Gramm Spinat| Muskatnuss|100 Gramm Champignons|200 Gramm Shrimps|30 Gramm Butter|1 Becher Crème fraîche| Salz| Pfeffer|150 Gramm Gouda mittelalt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Pellkartoffeln in Stifte schneiden, in Olivenöl anbraten, salzen, in gefettet Auflaufform geben. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln und in 30 g Butter andünsten.

3

Gewaschenen Spinat hinzufügen, andünsten, mit Salz, Muskat abschmecken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 30 g Butter zerlassen und Champignons und Shrimps kurz andünsten, mit Spinat vermengen und auf die Kartoffeln geben.

5

Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen, über den Spinat geben. Auflauf mit Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei etwa 170 °Cetwa 20 Minuten backen.

6

Zutaten

 500 Gramm Pellkartoffeln, erkaltet|3 Esslöffel Olivenöl|50 Gramm Butter|1 Zwiebel|1 Knoblauchzehe|500 Gramm Spinat| Muskatnuss|100 Gramm Champignons|200 Gramm Shrimps|30 Gramm Butter|1 Becher Crème fraîche| Salz| Pfeffer|150 Gramm Gouda mittelalt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Pellkartoffeln in Stifte schneiden, in Olivenöl anbraten, salzen, in gefettet Auflaufform geben. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln und in 30 g Butter andünsten.

3

Gewaschenen Spinat hinzufügen, andünsten, mit Salz, Muskat abschmecken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 30 g Butter zerlassen und Champignons und Shrimps kurz andünsten, mit Spinat vermengen und auf die Kartoffeln geben.

5

Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen, über den Spinat geben. Auflauf mit Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei etwa 170 °Cetwa 20 Minuten backen.

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Spinatauflauf mit Grönland-Shrimps
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