Spinat-Auflauf

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 500 Gramm Kartoffeln|500 Gramm Blattspinat|1 klein Zwiebel 30g|50 Gramm Butter oder Margarine|1 Knoblauchzehe zerdr.| Muskatnuss|200 Gramm Schinken gekocht|150 Gramm Sahnedickmilch|4 Eier|100 Gramm Cheddar-Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebelwürfel im heissen Fett glasig dünsten. Knoblauch und Spinat zufügen, kurz andünsten. Würzen. Kartoffeln, Spinat und Schinkenstreifen in eine gefettete, feuerfeste Form schichten. Dickmilch und Eier verquirlen. Würzen, darübergiessen mit Käse bestreuen. Bei 175 °C ca. 30 Minuten backen.

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Zutaten

 500 Gramm Kartoffeln|500 Gramm Blattspinat|1 klein Zwiebel 30g|50 Gramm Butter oder Margarine|1 Knoblauchzehe zerdr.| Muskatnuss|200 Gramm Schinken gekocht|150 Gramm Sahnedickmilch|4 Eier|100 Gramm Cheddar-Käse gerieben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebelwürfel im heissen Fett glasig dünsten. Knoblauch und Spinat zufügen, kurz andünsten. Würzen. Kartoffeln, Spinat und Schinkenstreifen in eine gefettete, feuerfeste Form schichten. Dickmilch und Eier verquirlen. Würzen, darübergiessen mit Käse bestreuen. Bei 175 °C ca. 30 Minuten backen.

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Spinat-Auflauf
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