Spargelcremesuppe

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Bund grüner Spargel|200 Milliliter Sahne|1/2 Brühwürfel| Salz| Pfeffer| Weisswein trocken | Ergeben eine Anzahl:
1

trockenen Weisswein einkochen, die geschnittenen Spargelstiele einrühren, pürieren und in einem tiefen Teller anrichten.

3

Die Spargelspitzen im Salzwasserbad blanchieren und in die angerichtete Suppe geben.

5

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Sahnehaube vollenden.

6

Zutaten

 1 Bund grüner Spargel|200 Milliliter Sahne|1/2 Brühwürfel| Salz| Pfeffer| Weisswein trocken | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

trockenen Weisswein einkochen, die geschnittenen Spargelstiele einrühren, pürieren und in einem tiefen Teller anrichten.

3

Die Spargelspitzen im Salzwasserbad blanchieren und in die angerichtete Suppe geben.

5

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Sahnehaube vollenden.

6
Spargelcremesuppe
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