AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Backofengrill vorheizen. Spargel schälen, holzige Enden entfernen. Spargelstangen längs halbieren, auf ein geöltes Backblech legen, mit dem restlichen Öl einpinseln.
Joghurt mit Orangensaft und -schale sowie Limettensaft und -schale vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 4 El vom Grün beiseite legen. Restliche Frühlingszwiebeln unter den Joghurt mischen.
Spargelstangen im Ofen auf der zweiten Schiene von oben in 3 bis 4 Minuten goldbraun grillen.
Spargel mit Orangen- und Limettenscheiben, der Orangen-Limetten-Sosse und dem Frühlingszwiebelgrün anrichten.
Zutaten
Zubereitung
Backofengrill vorheizen. Spargel schälen, holzige Enden entfernen. Spargelstangen längs halbieren, auf ein geöltes Backblech legen, mit dem restlichen Öl einpinseln.
Joghurt mit Orangensaft und -schale sowie Limettensaft und -schale vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 4 El vom Grün beiseite legen. Restliche Frühlingszwiebeln unter den Joghurt mischen.
Spargelstangen im Ofen auf der zweiten Schiene von oben in 3 bis 4 Minuten goldbraun grillen.
Spargel mit Orangen- und Limettenscheiben, der Orangen-Limetten-Sosse und dem Frühlingszwiebelgrün anrichten.
