AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Spanischer Eintopf
Salat: Rotkohlsalat mit gebratenem Schinken Dessert: Apfeltaler auf Johannisbeercreme
Zubereitung der Hauptspeise: Spanischer Eintopf
Das Schweinefilet in grobe Würfel schneiden, mit Chilipulver, Salz und Pfeffer marinieren und in Olivenöl anbraten. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, im Salzwasserbad blanchieren und abgiessen. Die übrige Paprikahälfte würfeln, in Olivenöl mit drei Knoblauchzehen anbraten, mit etwas Sherry und reichlich Brühe ablöschen und einköcheln. Die Knoblauchzehen herausnehmen, mit einigen gegarten Kartoffelwürfeln, dem übrigen Sherry und einem Schuss Brühe pürieren und wieder zum Binden in den Sud geben. Alles in einer Schale anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Spanischer Eintopf
Salat: Rotkohlsalat mit gebratenem Schinken Dessert: Apfeltaler auf Johannisbeercreme
Zubereitung der Hauptspeise: Spanischer Eintopf
Das Schweinefilet in grobe Würfel schneiden, mit Chilipulver, Salz und Pfeffer marinieren und in Olivenöl anbraten. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, im Salzwasserbad blanchieren und abgiessen. Die übrige Paprikahälfte würfeln, in Olivenöl mit drei Knoblauchzehen anbraten, mit etwas Sherry und reichlich Brühe ablöschen und einköcheln. Die Knoblauchzehen herausnehmen, mit einigen gegarten Kartoffelwürfeln, dem übrigen Sherry und einem Schuss Brühe pürieren und wieder zum Binden in den Sud geben. Alles in einer Schale anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.
