Spaghetti süss-sauer

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Kosten für Zutaten Dm 18, 75|1 Broccoli|1 Schale Austernpilze|2 Äpfel|100 Gramm Frühstücksschinken|1 rote Paprikaschote|150 Gramm Rinderfilet|1 Packung Spaghetti|1 Bund weisser Spargel|1 Schale rote Weintrauben|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Vorspeise: Spaghetti süss-sauer Hauptspeise: Rinderfiletmedaillons mit Austernpilzsosse auf Spargel-Schinken-Röllchen

5

Zubereitung der Vorspeise: Spaghetti süss-sauer

7

Aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Honig und einem El Senf eine Marinade zubereiten. Die im Salzwasserbad blanchierten Broccoliröschen und Paprikawürfel sowie die geschälten und entkernten Weintrauben und Apfelwürfel dazugeben. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen, unter die Marinade rühren und in einem tiefen teller anrichten. Zum Garnieren mit einigen Schinkenstreifen belegen und mit einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und Zucker nappieren.

8

Zutaten

 Kosten für Zutaten Dm 18, 75|1 Broccoli|1 Schale Austernpilze|2 Äpfel|100 Gramm Frühstücksschinken|1 rote Paprikaschote|150 Gramm Rinderfilet|1 Packung Spaghetti|1 Bund weisser Spargel|1 Schale rote Weintrauben|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Vorspeise: Spaghetti süss-sauer Hauptspeise: Rinderfiletmedaillons mit Austernpilzsosse auf Spargel-Schinken-Röllchen

5

Zubereitung der Vorspeise: Spaghetti süss-sauer

7

Aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Honig und einem El Senf eine Marinade zubereiten. Die im Salzwasserbad blanchierten Broccoliröschen und Paprikawürfel sowie die geschälten und entkernten Weintrauben und Apfelwürfel dazugeben. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen, unter die Marinade rühren und in einem tiefen teller anrichten. Zum Garnieren mit einigen Schinkenstreifen belegen und mit einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und Zucker nappieren.

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Spaghetti süss-sauer
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