Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Spaghetti süss-sauer Hauptspeise: Rinderfiletmedaillons mit Austernpilzsosse auf Spargel-Schinken-Röllchen
Zubereitung der Vorspeise: Spaghetti süss-sauer
Aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Honig und einem El Senf eine Marinade zubereiten. Die im Salzwasserbad blanchierten Broccoliröschen und Paprikawürfel sowie die geschälten und entkernten Weintrauben und Apfelwürfel dazugeben. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen, unter die Marinade rühren und in einem tiefen teller anrichten. Zum Garnieren mit einigen Schinkenstreifen belegen und mit einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und Zucker nappieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Spaghetti süss-sauer Hauptspeise: Rinderfiletmedaillons mit Austernpilzsosse auf Spargel-Schinken-Röllchen
Zubereitung der Vorspeise: Spaghetti süss-sauer
Aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Olivenöl, Honig und einem El Senf eine Marinade zubereiten. Die im Salzwasserbad blanchierten Broccoliröschen und Paprikawürfel sowie die geschälten und entkernten Weintrauben und Apfelwürfel dazugeben. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen, unter die Marinade rühren und in einem tiefen teller anrichten. Zum Garnieren mit einigen Schinkenstreifen belegen und mit einer Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und Zucker nappieren.