Sommerlicher Bohneneintopf

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 400 Gramm Kartoffeln|1 rote Paprikaschote|1 Gemüsezwiebel|20 Gramm Fett|1000 Milliliter Hühnerbrühe|300 Gramm Bohnen tiefgekühlt|400 Gramm Kasseler|1/2 Bund Majoran Salz und Pfeffer|2 1/2 Esslöffel Bindemittel | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Kartoffeln schälen, würfeln. Paprikaschote und Gemüsezwiebel würfeln. Zwiebel in heissem Fett glasig dünsten. Kartoffeln zugeben, kurz andünsten, mit Hühnerbrühe auffüllen.

3

Tk-Bohnen zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen. Paprikawürfel zugeben, 5 Minuten kochen.

5

Kasseler würfeln, vom Majoran die Blätter abzupfen. Beides zur Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen. Bindemittel einstreuen, nochmals aufkochen.

7

* pro Portion ca. 295 kcal/1233 kJ *

9

2:246/1401.62

10

Zutaten

 400 Gramm Kartoffeln|1 rote Paprikaschote|1 Gemüsezwiebel|20 Gramm Fett|1000 Milliliter Hühnerbrühe|300 Gramm Bohnen tiefgekühlt|400 Gramm Kasseler|1/2 Bund Majoran Salz und Pfeffer|2 1/2 Esslöffel Bindemittel | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Kartoffeln schälen, würfeln. Paprikaschote und Gemüsezwiebel würfeln. Zwiebel in heissem Fett glasig dünsten. Kartoffeln zugeben, kurz andünsten, mit Hühnerbrühe auffüllen.

3

Tk-Bohnen zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen. Paprikawürfel zugeben, 5 Minuten kochen.

5

Kasseler würfeln, vom Majoran die Blätter abzupfen. Beides zur Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen. Bindemittel einstreuen, nochmals aufkochen.

7

* pro Portion ca. 295 kcal/1233 kJ *

9

2:246/1401.62

10
Sommerlicher Bohneneintopf
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