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Sojaburger

Ergiebigkeit 1 Portion

 450 Gramm Sojabohnen gekocht|110 Gramm Weizenmehl oder Hafermehl|110 Gramm Haferkleie|1 gross Zwiebel|1/2 Knoblauchzehe|2 Eier|2 Esslöffel Tomatenmark|1 Teelöffel Salz | Ergeben eine Anzahl: 8 Stück
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Die Sojabohnen durch eine Kartoffelpresse drücken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu den Sojabohnen geben. Mit den restlichen Zutaten gut vermengen und zu 8 Burgern formen. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten. Servieren sie die Burger auf getoasteten Brötchen mit Senf, Salat, Gurke und Tomaten.

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