BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
500 Gramm Zwiebel|2 Esslöffel Margarine|3 Eier| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Das Fett in einer Bratpfanne erhitzen, die in Scheiben geschnittene Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten bis die Brühe verdampft ist. Danach mit Salz abschmecken. Mit dem Löffelrücken 3 Vertiefungen eindrücken. Die Eier hineinschlagen. Mit halb geschlossenem Deckel dünsten bis das Eiweiss durch ist. Zum Schluss Pfeffer daraufstreuen.
2
Zutaten
500 Gramm Zwiebel|2 Esslöffel Margarine|3 Eier| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Das Fett in einer Bratpfanne erhitzen, die in Scheiben geschnittene Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten bis die Brühe verdampft ist. Danach mit Salz abschmecken. Mit dem Löffelrücken 3 Vertiefungen eindrücken. Die Eier hineinschlagen. Mit halb geschlossenem Deckel dünsten bis das Eiweiss durch ist. Zum Schluss Pfeffer daraufstreuen.
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