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Sesam-Brokkoli

Ergiebigkeit 1 Portion

 Sauce|1 Esslöffel Sojasauce|2 Esslöffel dunkles Sesamöl|1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben eventuell mehr|1 Esslöffel Orangen- o. Zitronensaft frisch gepresst|Gemüse|1000 Gramm Brokkoliröschen und -stiele|1 Esslöffel Sesamsamen geröstet| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen
1

(6 Portionen als Beilage, leichtes Hauptgericht für 3) Zutaten für die Sauce in einer flachen Servierschüssel verrühren. Beiseite stellen.

3

Brokkoli putzen und diagonal in mundgerechte Stückchen schneiden. Knapp gar dämpfen (die Röschen sollen noch Biss haben). Brokkoli in die Schüssel mit der Sauce geben, gründlich wenden. Mit Sesamsamen und Pfeffer bestreuen, servieren.

5

Schmeckt auch kalt als Salat.

6

7

5 Minuten Stoppuhr