Sesam-Apfel mit Brokkoli am Spiess

Brokkoliröschen in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und Öl darüberträufeln. Äpfel waschen, achteln und Kerngehäuse entfernen. Schnittflächen der Äpfel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Kurz antrocknen lassen. Brokkoli und Äpfel abwechselnd vorsichtig auf Spiesse stecken. Mit Butter oder Margarine bestreichen und pro Seite 2-3 Minuten grillen.

5 Minuten Stoppuhr