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Selleriecremesuppe Ii

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Zwiebel|150 Gramm Sellerie Knolle|100 Gramm Kartoffeln|40 Gramm Butterschmalz|750 Milliliter Brühe|100 Gramm süsse Sahne| Salz| Pfeffer|3 Scheibe Toastbrot|30 Gramm Butterschmalz|1 Kästchen Kresse | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Zwiebel in Würfel schneiden, Sellerie und Kartoffeln grob raspeln. Butterschmalz erhitzen, Zwiebel, Sellerie und Kartoffeln darin andünsten.

3

Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 20 Minuten fortkochen.

5

Suppe pürieren und mit Sahne verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7

Toastbrot in Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen und Brotwürfel darin rösten.

9

Suppe in Suppentassen verteilen und mit Brotwürfeln und Kresse bestreuen.

10

11

5 Minuten Stoppuhr