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Sellerie-Käse-Sosse

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Staudensellerie|1 Stück Bavaria Blue| Milch| Muskatnuss| Pfeffer| Sahne| Salz | Ergeben eine Anzahl:
1

Den gewaschenen Sellerie in feine Streifen schneiden, in einem Sud aus Wasser, Salz, Pfeffer und Muskat blanchieren, mit Milch und Sahne verfeinern, den gezupften Bavaria Blue unterrühren, pürieren, mit Salz und Pfeffer nachschmecken und in einem tiefen Teller anrichten.

2

3

5 Minuten Stoppuhr