Seezungenroulade

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Seezungenroulade

Dessert: Crêpes mit Venusbrüstchen

Zubereitung der Hauptspeise: Seezungenroulade

Seezungenfilets halbieren, mit Pak - Choi belegen, zu Rouladen wickeln und in einem Sud aus Karotten, Zwiebeln, Weisswein und dem restlichen Pak - Choi in einer Pfanne garziehen lassen. Die Rouladen auf einer Sosse aus reduziertem Weisswein, Sahne, Orangensaft servieren, mit etwas Curry abschmecken. Den Teller mit einer gewürfelten Avocade garnieren.