Seeteufelspiess In Rosmarinsauce

Ergiebigkeit 1 Portion

1 Lauch Stange|400 Gramm Seeteufelschwanz|2 Schalotten fein geschnitten|1 Knoblauchzehe fein geschnitten|1 Esslöffel Rosmarin fein geschnitten|250 Milliliter Fischfond|125 Milliliter Weisswein|1 Esslöffel Butterflöckchen|1/2 Esslöffel Petersilie fein geschnitten| Salz| Pfeffer| Olivenöl| Schaschlikspiesse | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

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Schaschlikvariationen - Vincent Klink Erfasst : *Rk* 27.08.02 von Peter Mess

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5 Minuten Stoppuhr