Print Options:

Schwenkbraten

Ergiebigkeit 1 Portion

 300 Gramm Rostbeef, Schweinekamm oder| Hochrippe; bei gutem| Appetit auch mehr|3 Zwiebel| Pfeffer| Salz| Knoblauchsalz, Paprika | Ergeben eine Anzahl:
1

Das Fleisch von beiden Seiten kräftig würzen. Zwiebeln schälen, kleinschneiden. Das Fleisch in eine Schüssel legen, mit den Zwiebeln bedecken und ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

3

Das portionierte Fleisch über einer Buchenholzglut auf einem Schwenkrost braten.

4

5

5 Minuten Stoppuhr