Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Sprossen-Kirsch-

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Kosten Für Zutaten Dm 19, 05|1 Chinakohl|1 Banane|1 Schale Erdbeeren|2 Kartoffeln|1 Schale Keimlingsmischung|150 Gramm Schweinefilet|1 Glas Sauerkirschen|2 Zwiebel|1 Packung Wan Tan-Teig|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Vorspeise: Kartoffelnest mit scharfen Erdbeeren Hauptspeise: Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Sprossen-Kirsch-Tortellini

5

Zubereitung der Hauptspeise: Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Sprossen-Kirsch-Tortellini

7

Das Schweinefilet zu kleinen Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl braten. Den Wan Tan Teig mit Eigelb bestreichen, mit einer Masse aus kleingeschnittenen Kirschen und den Keimlingen füllen und zu Tortellinis formen. Die Tortellinis in einem Gemisch aus Kirschsud und Wasser kochen und abschrecken. Für die Sosse die in Würfel geschnittenen Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, mit Sahne und einer Butterflocke auffüllen, den in feine Streifen geschnittenen Chinakohl darin garen und mit einem Drittel geriebener Kartoffel binden. Hierzu

9

by Robert Mondavi/Lodfi Apellation aus den Usa

10

Zutaten

 Kosten Für Zutaten Dm 19, 05|1 Chinakohl|1 Banane|1 Schale Erdbeeren|2 Kartoffeln|1 Schale Keimlingsmischung|150 Gramm Schweinefilet|1 Glas Sauerkirschen|2 Zwiebel|1 Packung Wan Tan-Teig|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Vorspeise: Kartoffelnest mit scharfen Erdbeeren Hauptspeise: Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Sprossen-Kirsch-Tortellini

5

Zubereitung der Hauptspeise: Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Sprossen-Kirsch-Tortellini

7

Das Schweinefilet zu kleinen Medaillons schneiden, würzen und in Olivenöl braten. Den Wan Tan Teig mit Eigelb bestreichen, mit einer Masse aus kleingeschnittenen Kirschen und den Keimlingen füllen und zu Tortellinis formen. Die Tortellinis in einem Gemisch aus Kirschsud und Wasser kochen und abschrecken. Für die Sosse die in Würfel geschnittenen Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen, mit Sahne und einer Butterflocke auffüllen, den in feine Streifen geschnittenen Chinakohl darin garen und mit einem Drittel geriebener Kartoffel binden. Hierzu

9

by Robert Mondavi/Lodfi Apellation aus den Usa

10
Schweinefiletmedaillons auf Chinakohl an Sprossen-Kirsch-
Teilen