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Schweinefilet in Salsasauce

Ergiebigkeit 1 Portion

 Zutaten: 14.71 Dm (7.52 Euro|1 Packung Frischkäse Philadelphia|1 Karambole|1 Bund Koriander|1 Packung Pizzateig Nestle|1 rote Paprikaschote|2 Mandarinen|150 Gramm Schweinefilet|1 Packung Studentenfutter|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Hauptspeise: Schweinefilet in Salsasauce

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Dessert: Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott

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Zubereitung der Hauptspeise:

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Reis kochen, mit einer Vinaigrette aus Cidre-Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum abrunden. Schweinefilet mit Salz, Chilipulver und Pfeffer in Olivenöl anbraten. Paprika klein würfeln, in Knoblauch andünsten, mit Weisswein ablöschen, etwas Tabasco und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Schluss Koriander. Anschliessend pürieren. Das aufgeschnittene Filet mit der Sauce auf dem Reis anrichten.

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5 Minuten Stoppuhr