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Schweinefilet an Broccoli-Trauben-Gemüse

Ergiebigkeit 1 Portion

 Kosten für Zutaten Dm 19, 61|1 Packung grüne Bandnudeln|1 Aubergine|1 Broccoli|1 Kleine Flasche Irish Coffee|1 Packung Mozzarella|1 Orange|1 Tüte Pistazienkerne|1 Packung Mandelpudding Pulver|1 Schweinefilet|3 Tomaten|1 Schale blaue Weintrauben|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

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Vorspeise: Gefüllte Aubergine

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Hauptspeise: Schweinefilet an Broccoli-Trauben-Gemüse Dessert: Irish Pudding

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Zubereitung der Hauptspeise: Schweinefilet an Broccoli-Trauben-Gemüse

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Das Schweinefilet würzen, in Olivenöl anbraten, einige Broccoliröschen, die übrigen Tomatenwürfel und die halbierten, entkernten Trauben dazugeben und ziehen lassen. Die übrigen Broccoliröschen in Gemüsebrühe garen, die Bandnudeln dazugeben, einkochen, nachwürzen und mit kalt angerührter Stärke binden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.

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5 Minuten Stoppuhr