Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Kalte Melonensuppe
Hauptspeise: Schweinefilet a la Feta Dessert: Stracciatellasahne an Erdbeerrosette
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinefilet a la Feta
Das Schweinefilet von seinen Sehnen befreien, von beiden Enden bis zur Mitte einschneiden, so dass ein Loch entsteht. Den Feta in dicke Scheiben schneiden, eine davon in das Fleisch stecken, dieses würzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten und im Ofen bei 200 °C zu Ende garen. Den Broccoli kochen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und in Wasser blanchieren. Den Broccoli und die Zwiebeln abgiessen, zusammen in einen Topf geben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer Pflanzenöl und abgeriebener Zitronenschale würzen. Diese Gemüse auf einen Teller geben und das Fleisch, zuvor tranchiert, darauflegen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Kalte Melonensuppe
Hauptspeise: Schweinefilet a la Feta Dessert: Stracciatellasahne an Erdbeerrosette
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinefilet a la Feta
Das Schweinefilet von seinen Sehnen befreien, von beiden Enden bis zur Mitte einschneiden, so dass ein Loch entsteht. Den Feta in dicke Scheiben schneiden, eine davon in das Fleisch stecken, dieses würzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten und im Ofen bei 200 °C zu Ende garen. Den Broccoli kochen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und in Wasser blanchieren. Den Broccoli und die Zwiebeln abgiessen, zusammen in einen Topf geben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer Pflanzenöl und abgeriebener Zitronenschale würzen. Diese Gemüse auf einen Teller geben und das Fleisch, zuvor tranchiert, darauflegen.