AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh Dessert: Crêpes Suzette
Zubereitung der Hauptspeise: Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh
Von den Maiskolben die Körner abtrennen und diese in Salzwasser kochen. Das Schweinekotelett scharf anbraten. Aus den gewürfelten Zwiebeln, Butter, Toastbrot und dem geriebenen Käse eine Panade im Mixer herstellen, auf das Fleisch streichen und im Ofen bei Oberhitze 200 °C überbacken. Die Kartoffeln reiben, in der Friteuse ausbacken und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen. Die Pak Choi halbieren und in Wasser und Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischtomate sternförmig teilen und die eine Hälfte aushöhlen. Den Mais abgiessen und kurz in Butter, Salz, Pfeffer und Muskat anschwenken. Die Pak Choi auf einem Teller anrichten, das Fleisch darübergeben. Die Tomatenhälfte mit dem Mais füllen und auf den Teller geben. Das Kartoffelstroh ebenfalls mit auf den Teller geben.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh Dessert: Crêpes Suzette
Zubereitung der Hauptspeise: Schwein unter der Zwiebelkruste auf Kartoffelstroh
Von den Maiskolben die Körner abtrennen und diese in Salzwasser kochen. Das Schweinekotelett scharf anbraten. Aus den gewürfelten Zwiebeln, Butter, Toastbrot und dem geriebenen Käse eine Panade im Mixer herstellen, auf das Fleisch streichen und im Ofen bei Oberhitze 200 °C überbacken. Die Kartoffeln reiben, in der Friteuse ausbacken und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen. Die Pak Choi halbieren und in Wasser und Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischtomate sternförmig teilen und die eine Hälfte aushöhlen. Den Mais abgiessen und kurz in Butter, Salz, Pfeffer und Muskat anschwenken. Die Pak Choi auf einem Teller anrichten, das Fleisch darübergeben. Die Tomatenhälfte mit dem Mais füllen und auf den Teller geben. Das Kartoffelstroh ebenfalls mit auf den Teller geben.
