AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt Dessert: Honiggratin aus Avocado und Birne
Zubereitung der Hauptspeise: Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt
Die Schollenfilets in kaltem Wasser antauen. Dann die Haut abziehen.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einem Topf kochen. Den Blattspinat in einer Pfanne mit Olivenöl ansautieren. Die Filets salzen, pfeffern und den Spinat auf die Hautseite geben, dann zusammenrollen und mit Spiessen feststecken. Die Röllchen in einer Pfanne braten. Die Möhren tournieren und kochen. Die Paprika entkernen, würfeln und in einem Topf mit Weisswein schwenken, dann mit Sahne, einem Brühwürfel, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss eine zuvor gewürfelte Tomate dazugeben. Die Paprikasauce auf einen Teller geben, die Schollenröllchen darübergeben und mit den Möhren, den Kartoffeln und einigen Basilikumblättern garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt Dessert: Honiggratin aus Avocado und Birne
Zubereitung der Hauptspeise: Schollenröllchen mit Blattspinat gefüllt
Die Schollenfilets in kaltem Wasser antauen. Dann die Haut abziehen.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einem Topf kochen. Den Blattspinat in einer Pfanne mit Olivenöl ansautieren. Die Filets salzen, pfeffern und den Spinat auf die Hautseite geben, dann zusammenrollen und mit Spiessen feststecken. Die Röllchen in einer Pfanne braten. Die Möhren tournieren und kochen. Die Paprika entkernen, würfeln und in einem Topf mit Weisswein schwenken, dann mit Sahne, einem Brühwürfel, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss eine zuvor gewürfelte Tomate dazugeben. Die Paprikasauce auf einen Teller geben, die Schollenröllchen darübergeben und mit den Möhren, den Kartoffeln und einigen Basilikumblättern garnieren.
