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Schokoladen-Auflauf mit altbackenem Brot

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Halbweissbrot (in Würfel geschnitten wie für das Fondue),|400 Milliliter Milch|100 Gramm Butter|6 Eigelb|3 Esslöffel Zucker|200 Gramm Cremant-Schokolade (zartbittere Schoko|6 Eiweiss | Ergeben eine Anzahl:
1

Das Brot mit heisser Milch übergiessen. Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eiweiss zu Schnee schlagen. Butter-Eigelb-Masse mit der Schokolade und Brot mischen. Zum Schluss den Eischnee darunter heben und in eine Auflaufform füllen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.

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5 Minuten Stoppuhr