Schnelle Lauchpfanne Mit Rindfleisch

Rindfleisch in feine Scheiben schneiden, einzeln auf ein Brett legen, dünn ausstreichen und in etwa 5 cm grosse Stücke schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen.

Butter in einer Deckelpfanne aufschäumen lassen. Das Fleisch hineingeben, unter Wenden 1 Minute braten und auf einen Teller geben. 1/8 Liter Wasser, Bratensaft und Lauch in die Pfanne geben, darüber das Fleisch. Salzen und pfeffern. Zugedeckt 5 Minuten dünsten. Dann wenden, abschmecken und anrichten.

Dazu passen: Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln

5 Minuten Stoppuhr