Scharfe Tomatensuppe mit Mozzarella

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Gemüsezwiebel|30 Gramm Butter|1 Dose Tomaten (Abtropfgewicht etwa 480 g)|400 Milliliter Rinderfond aus dem Glas|1 Teelöffel Feingehackter Liebstöckel|1 Knoblauchzehe| Salz| Pfeffer|1 Teelöffel Chilipulver|1 Teelöffel Zucker|1 Esslöffel Öl|2 rote Chilischoten circa 10g|150 Gramm Mozzarella | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten mit Flüssigkeit, Rinderfond, Liebstöckel und ausgepresste Knoblauchzehe dazugeben. Suppe aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker würzen.

3

Öl erhitzen, Chilischoten entkernen, fein hacken, darin anbraten und in die Suppe geben.

5

Käse in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.

7

Energie-Verlag GmbH, Heidelberg

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1 Gemüsezwiebel|30 Gramm Butter|1 Dose Tomaten (Abtropfgewicht etwa 480 g)|400 Milliliter Rinderfond aus dem Glas|1 Teelöffel Feingehackter Liebstöckel|1 Knoblauchzehe| Salz| Pfeffer|1 Teelöffel Chilipulver|1 Teelöffel Zucker|1 Esslöffel Öl|2 rote Chilischoten circa 10g|150 Gramm Mozzarella | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

Zwiebel in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten mit Flüssigkeit, Rinderfond, Liebstöckel und ausgepresste Knoblauchzehe dazugeben. Suppe aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker würzen.

3

Öl erhitzen, Chilischoten entkernen, fein hacken, darin anbraten und in die Suppe geben.

5

Käse in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.

7

Energie-Verlag GmbH, Heidelberg

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Scharfe Tomatensuppe mit Mozzarella
ZutatenZubereitung
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