Scharfe Glasnudel-Hühnersuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

10 Gramm Mu-Err Pilze, getr.|1 Staudensellerie|1 Lauch|1 rote Paprikaschote|1500 Milliliter Hühnerbrühe (Instant)|300 Gramm Hühnerbrust|250 Gramm Reisnudeln| Sojasauce|3 Teelöffel Sambal Ölek | Anzahl: 6

1

1. Pilze in Wasser einweichen. Das Gemüse waschen. Fäden von den Selleriestangen abziehen, Stangen in Stücke schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Paprikastiel und Kerne entfernen und die Paprika in Rauten schneiden.

3

2. Brühe in einem hohen Topf zum Kochen bringen. Hühnerbrust und das Gemüse zugeben etwa 15Minuten leise köcheln lassen.

5

3. Inzwischen Nudeln mit heissem Wasser übergiessen und einige Minuten ziehen lassen. Fleisch aus der Brühe nehmen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Nudeln zur Suppe geben. Mit Sojasauce und Sambal scharf abschmecken und heiss servieren.

7

Dazu schmeckt Krupuk

9

1/10/22/index. Html

10

11

5 Minuten Stoppuhr