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Saarländischer Zwiebelbraten mit Lyoner (Saarland)

Ergiebigkeit 1 Portion

 4 gross Zwiebeln Scheiben|1 Ring Lyoner| Dürrfleisch | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Man brät vier dicke, in Scheiben geschnittene Zwiebeln hellbraun an, dann legt man einen Ring Lyoner auf ein rundes Blech, schneidet Kerben in den Lyoner und steckt Dürrfleischscheiben hinein. Die angebratenen Zwiebelringe um den Lyoner legen und 20-30 Minuten in den Backofen, 180-200 °C.

3

Der Lyoner muss gut heiss sein.

5

Frisches Brot und ein Bier dazu.

7

Das mögen auch Nicht-Saarländer.

8

9

5 Minuten Stoppuhr