Ruths Kräuterburger

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Kosten für Zutaten Dm 11, 45|2 Brötchen|1 Packung Hackfleisch|1 Becher Dr.Oetker Kräuter-Crème fraîche|1 Bund Suppengrün|2 Stangen Rhabarber|1 Packung Wachteleier|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Vorspeise: Gemüsesuppe mit Croutons Hauptspeise: Ruths Kräuterburger

5

Zubereitung der Hauptspeise: Ruths Kräuterburger

7

Den Rhabarber schälen, kleinschneiden, in Zuckerwasser köcheln, abschütten, pürieren und abschmecken. Das Hackfleisch mit einem Ei, frischen Kräutern, Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Tabasco, einem zerbröselten getoasteten Brötchen und Paprikagewürz vermengen. Aus der Hackmasse Frikadellen formen, in Öl anbraten und anschliessend zwischen zwei geröstete Brötchenhälften legen. Das Rhabarberchutney auf einen Teller giessen, die gebratenen Wachtelspiegeleier an den Rand legen, einen Tl Creme Fraiche in die Mitte geben, den Burger dazulegen und mit frischgehackter Petersilie und Möhrenspänen garnieren.

8

Zutaten

 Kosten für Zutaten Dm 11, 45|2 Brötchen|1 Packung Hackfleisch|1 Becher Dr.Oetker Kräuter-Crème fraîche|1 Bund Suppengrün|2 Stangen Rhabarber|1 Packung Wachteleier|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Vorspeise: Gemüsesuppe mit Croutons Hauptspeise: Ruths Kräuterburger

5

Zubereitung der Hauptspeise: Ruths Kräuterburger

7

Den Rhabarber schälen, kleinschneiden, in Zuckerwasser köcheln, abschütten, pürieren und abschmecken. Das Hackfleisch mit einem Ei, frischen Kräutern, Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Tabasco, einem zerbröselten getoasteten Brötchen und Paprikagewürz vermengen. Aus der Hackmasse Frikadellen formen, in Öl anbraten und anschliessend zwischen zwei geröstete Brötchenhälften legen. Das Rhabarberchutney auf einen Teller giessen, die gebratenen Wachtelspiegeleier an den Rand legen, einen Tl Creme Fraiche in die Mitte geben, den Burger dazulegen und mit frischgehackter Petersilie und Möhrenspänen garnieren.

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Ruths Kräuterburger
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