Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gemüsesuppe mit Croutons Hauptspeise: Ruths Kräuterburger
Zubereitung der Hauptspeise: Ruths Kräuterburger
Den Rhabarber schälen, kleinschneiden, in Zuckerwasser köcheln, abschütten, pürieren und abschmecken. Das Hackfleisch mit einem Ei, frischen Kräutern, Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Tabasco, einem zerbröselten getoasteten Brötchen und Paprikagewürz vermengen. Aus der Hackmasse Frikadellen formen, in Öl anbraten und anschliessend zwischen zwei geröstete Brötchenhälften legen. Das Rhabarberchutney auf einen Teller giessen, die gebratenen Wachtelspiegeleier an den Rand legen, einen Tl Creme Fraiche in die Mitte geben, den Burger dazulegen und mit frischgehackter Petersilie und Möhrenspänen garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Gemüsesuppe mit Croutons Hauptspeise: Ruths Kräuterburger
Zubereitung der Hauptspeise: Ruths Kräuterburger
Den Rhabarber schälen, kleinschneiden, in Zuckerwasser köcheln, abschütten, pürieren und abschmecken. Das Hackfleisch mit einem Ei, frischen Kräutern, Salz, Pfeffer, einigen Tropfen Tabasco, einem zerbröselten getoasteten Brötchen und Paprikagewürz vermengen. Aus der Hackmasse Frikadellen formen, in Öl anbraten und anschliessend zwischen zwei geröstete Brötchenhälften legen. Das Rhabarberchutney auf einen Teller giessen, die gebratenen Wachtelspiegeleier an den Rand legen, einen Tl Creme Fraiche in die Mitte geben, den Burger dazulegen und mit frischgehackter Petersilie und Möhrenspänen garnieren.