Rüebli-Pastinaken-Gratin

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 400 Gramm Rüebli|400 Gramm Pastinaken|Guss|250 Milliliter Rahm|150 Milliliter Rüeblisaft, (Flasche)|1 Esslöffel Speisestärke|1/2 Teelöffel Salz| Pfeffer frisch gemahlen|Garnitur| Einige Kürbiskerne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Rüebli und Pastinaken waschen, schälen und in etwa 5cm lange Stücke schneiden. Getrennt im kochenden Wasser in etwa 7 Minuten knapp weich garen, herausnehmen und abtropfen.

3

Gemüse in eine gefettete, ofenfeste Form schichten.

5

Für den Guss alle Zutaten verrühren und über das Gemüse giessen. Mit den Kürbiskernen garnieren.

7

Bei 220 °C in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 20 bis 30 Minuten gratinieren.

8

Zutaten

 400 Gramm Rüebli|400 Gramm Pastinaken|Guss|250 Milliliter Rahm|150 Milliliter Rüeblisaft, (Flasche)|1 Esslöffel Speisestärke|1/2 Teelöffel Salz| Pfeffer frisch gemahlen|Garnitur| Einige Kürbiskerne | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Rüebli und Pastinaken waschen, schälen und in etwa 5cm lange Stücke schneiden. Getrennt im kochenden Wasser in etwa 7 Minuten knapp weich garen, herausnehmen und abtropfen.

3

Gemüse in eine gefettete, ofenfeste Form schichten.

5

Für den Guss alle Zutaten verrühren und über das Gemüse giessen. Mit den Kürbiskernen garnieren.

7

Bei 220 °C in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 20 bis 30 Minuten gratinieren.

8
Rüebli-Pastinaken-Gratin
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