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Rucolasalat an Talertürmchen

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Schale Rucola|1 Aubergine|1 Packung Käsetaler|100 Gramm Ziegenkäse| Honig| Olivenöl| Rotweinessig| Salz| Pfeffer| Zitronenschale | Ergeben eine Anzahl:
1

Teil Olivenöl, zwei Teilen Rotweinessig, geriebener Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Honig überziehen und auf einem flachen Teller anrichten.

3

Die in Olivenöl angeschwitzten und gewürzten Auberginescheiben schichtweise mit den Käsetalern und den Ziegenkäsescheiben stapeln und im Ofen backen.

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Patissons

6

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