Print Options:

Ruccola-Peccorino-Salat

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Stück Peccorino|1 Schale Rucola|1/2 Sellerie Knolle|Dressing| Balsamicoessig| Knoblauch| Olivenöl| Pfeffer| Salz | Ergeben eine Anzahl:
1

anrösten, abziehen und über einem Nudelholz kalt werden lassen. Den Sellerie schälen und einen Teil davon ebenfalls hobeln. Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Salz und Pfeffer herstellen.

3

Den Ruccola in einer Schale anrichten, das Dressing darüber geben und alles mit dem Käse-Gitter und einem Teil des gehobelten Selleries garnieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr