AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat Dessert: Gratinierte Himbeeren mit Schokoladen-Mandel-Sauce
Zubereitung der Hauptspeise: Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat
Das Schweineschnitzel plattieren. Den Blattspinat waschen, putzen und in einer Pfanne mit Salz, Pfeffer und Muskat anschwitzen. Den Spinat auf das Schnitzel legen, dieses zusammenrollen, in Alufolie wickeln und bei 200 ° C im Ofen garen lassen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, in einem Topf anschwitzen, mit einem guten Schuss Weisswein ablöschen und 150 ml Sahne und einem Brühwürfel auffüllen. Den in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen, einkochen lassen und pürieren. Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und im heissem Pflanzenfett fritieren. Die Sauce auf einen Teller geben, die Roulade aufschneiden, dazulegen und mit den Kartoffelstäbchen garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat Dessert: Gratinierte Himbeeren mit Schokoladen-Mandel-Sauce
Zubereitung der Hauptspeise: Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat
Das Schweineschnitzel plattieren. Den Blattspinat waschen, putzen und in einer Pfanne mit Salz, Pfeffer und Muskat anschwitzen. Den Spinat auf das Schnitzel legen, dieses zusammenrollen, in Alufolie wickeln und bei 200 ° C im Ofen garen lassen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, in einem Topf anschwitzen, mit einem guten Schuss Weisswein ablöschen und 150 ml Sahne und einem Brühwürfel auffüllen. Den in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen, einkochen lassen und pürieren. Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und im heissem Pflanzenfett fritieren. Die Sauce auf einen Teller geben, die Roulade aufschneiden, dazulegen und mit den Kartoffelstäbchen garnieren.
