Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rotzungen-Zucchini-Spiesse auf asiatischen Spaghetti Dessert: Bananen-Ingwer-Suppe
Zubereitung der Hauptspeise: Rotzungen-Zucchini-Spiesse auf asiatischen Spaghetti
Die Zucchini längs in Scheiben schneiden, jeweils ein längs halbiertes Rotzungenfilet darüberlegen, auf Holzstäbchen schlangenförmig aufspiessen, würzen und in Olivenöl anbraten. Die Spaghetti in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Für die Sosse Weisswein mit ausgepresstem Orangensaft und einer Ecke Brühwürfel reduzieren, mit geschnittener Peporoni, Knoblauch, etwas geriebenem Ingwer und frischen Kräutern verfeinern und über die angerichteten Spaghetti geben. Die Bambusschösslinge in Würfel schneiden, mit den Broccoliröschen in Olivenöl anbraten, würzen und mit einem Schuss der Spaghettisosse ablöschen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
