BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Bundzwiebel; fein gehackt|2 Knoblauchzehe feingehackt|1 Stück Ingwer frisch, gerieben|2 Rote Peperoncini; Menge anpassen halbiert, entkernt|1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen|1/2 Teelöffel Kurkuma gemahlen| Olivenöl|150 Gramm rote Linsen|300 Milliliter Gemüsebouillon Menge anpassen| Karottensaft| Salz| Pfeffer|Beilage| Roher Randensalat | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1
Bundzwiebel, Knoblauch, Ingwer und Peperoncini im Cutter zu Paste mischen. Mit Gewürzen in Öl andünsten. Linsen beifügen, kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. Zugedeckt bei kleiner Hitze fünfzehn bis zwanzig Minuten köcheln.
3
Nach Bedarf etwas Karottensaft dazugiessen, würzen.
5
Mit Randensalat servieren.
6
Zutaten
1 Bundzwiebel; fein gehackt|2 Knoblauchzehe feingehackt|1 Stück Ingwer frisch, gerieben|2 Rote Peperoncini; Menge anpassen halbiert, entkernt|1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen|1/2 Teelöffel Kurkuma gemahlen| Olivenöl|150 Gramm rote Linsen|300 Milliliter Gemüsebouillon Menge anpassen| Karottensaft| Salz| Pfeffer|Beilage| Roher Randensalat | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
Zubereitung
1
Bundzwiebel, Knoblauch, Ingwer und Peperoncini im Cutter zu Paste mischen. Mit Gewürzen in Öl andünsten. Linsen beifügen, kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. Zugedeckt bei kleiner Hitze fünfzehn bis zwanzig Minuten köcheln.
3
Nach Bedarf etwas Karottensaft dazugiessen, würzen.
5
Mit Randensalat servieren.
6
