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Roten-Rübenkren

Ergiebigkeit 1 Portion

 300 Gramm rote Rüben|80 Gramm Apfel|250 Milliliter Weinessig|1 Teelöffel Kümmel| Salz|2 Esslöffel Geriebenen Kren | Ergeben eine Anzahl:
1

Gekochte Rüben und Apfel raspeln. Weinessig (mit etwas Wasser verdünnen) mit Salz und Kümmel aufkochen. Heiss über die Roten Rüben giessen und zugedeckt mindestens 12 Stunden ziehen lassen. Öfters umrühren. Mit geriebenem Kren abschmecken.

2

3

5 Minuten Stoppuhr