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Rote Bete Suppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Rote Bete vorgekocht|150 Gramm Crème fraîche|1 Haferflocken|200 Milliliter Sahne| Salz| Pfeffer| Butter| Gemüsebrühe| Olivenöl| Schnittlauch| Weisswein | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

anbraten, mit Weisswein ablöschen, mit Sahne, Butter und Gemüsebrühe auffüllen und pürieren. Die Haferflocken in einer Pfanne rösten und über die Rote Bete Suppe geben.

3

Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Crème fraîche und Schnittlauch vollenden.

4

5

5 Minuten Stoppuhr