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Rotbarsch auf Rosmarin-Kartoffelscheiben

Ergiebigkeit 1 Portion

 Zutaten: 18.74 Dm / 9.58 Eur|1 Birne|3 Kartoffeln|1 Glas`Kapernäpfel|1 gelbe Paprikaschote|50 Gramm Schinkenspeck|1 Packung Studentenfutter|2 Tomaten|1 Victoriabarschfilet|1 Becher Zuckerrübenkraut|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:

3

Vorspeise: Birnenspalten mit Paprika-Vinaigrette

5

Hauptspeise: Rotbarsch auf Rosmarin-Kartoffelscheiben

7

Dessert: Studentenfutter-Gebäck

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Rotbarsch auf Rosmarin-Kartoffelscheiben Die gewaschenen, in dicke Scheiben geschnittenen Kartoffeln, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin würzen und im Olivenöl grillen. Den Barsch in der Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch, Salz anbraten und wenden. Dann die Kapern und Rotwein dazu geben, mit den geschälten und klein geschnittenenTomaten reduzieren. Alles auf den Kartoffelscheiben anrichten.

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5 Minuten Stoppuhr