Rosmarin-Lamm in Gorgonzolasosse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 Kosten für Zutaten Dm 17, 51|2 Äpfel|50 Gramm Gorgonzola|1 Schale Erdbeeren|150 Gramm Neuseeland Lammfilet|1 Schale Kirschtomaten|3 Kartoffeln|1 Maiskolben|1 Bund Rosmarin|1 Zucchini|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Hauptspeise: Rosmarin-Lamm in Gorgonzolasosse Salat: Tomaten-Mais-Salat

5

Dessert: Apfelgratin

7

Zubereitung der Hauptspeise: Rosmarin-Lamm in Gorgonzolasosse

9

Das Lammfilet würzen, in Olivenöl, mit einem Zweig Rosmarin und einer halben Knoblauchzehe anbraten und langsam garziehen lassen. Die geschälten Kartoffeln und die Zucchini in Scheiben schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und rosettenförmig schichtweise auf einem flachen Teller anrichten. Für die Sosse Sahne und Weisswein reduzieren, eine Ecke Brühwürfel und geschlagene Sahne unterheben und den gezupften Gorgonzola darin schmelzen. Alles auf einem Teller anrichten.

10

Zutaten

 Kosten für Zutaten Dm 17, 51|2 Äpfel|50 Gramm Gorgonzola|1 Schale Erdbeeren|150 Gramm Neuseeland Lammfilet|1 Schale Kirschtomaten|3 Kartoffeln|1 Maiskolben|1 Bund Rosmarin|1 Zucchini|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

3

Hauptspeise: Rosmarin-Lamm in Gorgonzolasosse Salat: Tomaten-Mais-Salat

5

Dessert: Apfelgratin

7

Zubereitung der Hauptspeise: Rosmarin-Lamm in Gorgonzolasosse

9

Das Lammfilet würzen, in Olivenöl, mit einem Zweig Rosmarin und einer halben Knoblauchzehe anbraten und langsam garziehen lassen. Die geschälten Kartoffeln und die Zucchini in Scheiben schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und rosettenförmig schichtweise auf einem flachen Teller anrichten. Für die Sosse Sahne und Weisswein reduzieren, eine Ecke Brühwürfel und geschlagene Sahne unterheben und den gezupften Gorgonzola darin schmelzen. Alles auf einem Teller anrichten.

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Rosmarin-Lamm in Gorgonzolasosse
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