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Rosenkohljulienne

Ergiebigkeit 1 Portion

 400 Gramm Rosenkohl|30 Gramm Butter|125 Milliliter Sahne|3 Esslöffel Wasser| Muskatnuss gerieben| Salz| Weisser Pfeffer aus Mühle | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Den Rosenkohl putzen, eventuell gelbe und welke Blätter entfernen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden.

3

In einem Topf mit etwas Butter ganz vorsichtig andünsten. Mit dem Wasser ablöschen, die Sahne zufügen, mit geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

5

Die Garzeit beträgt nur ca. 3 Minuten.

6

7

5 Minuten Stoppuhr