Rosenkohlauflauf Ii

BEWERTUNG
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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 Hände voll Rosenkohl|2 Tomaten|1 Zwiebel|100 Gramm (-150 g) Gehacktes|1 klein Brühwürfel-Ecke|150 Gramm Käse zum Überbacken| Pfeffer| Salz| Muskatnuss| Paprika| Cayennepfeffer | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen
1

Rosenkohl in eine Mikrowellenfaehige Schüssel geben, Wasser darübergeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 7 Minuten kochen. Das Hack mit Salz, Pfeffer, etwas Cayenne und Paprika würzen, die Zwiebeln fein würfeln und alles zusammen anbraten. Jetzt noch die Tomaten waschen, würfeln und, wenn das Hack gut durch ist, dazugeben. Die Pfanne auf kleine Flamme stellen und eine grosszügige Messerspitze Brühwürfel hinzugeben sobald die Tomaten genug Saft verloren haben - das macht den Geschmack schön rund und man braucht weniger Salz. Mittlerweile ist der Rosenkohl auch fertig und man füllt alles in eine kleine Auflaufform (möglichst flach, wie beim Italiener).

3

Nun legt man den Käse auf und lässt alles im Ofen noch mal backen, bis der Käse beginnt braun zu werden (ca. 15 Minuten bei 200 °C ).

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Zutaten

 2 Hände voll Rosenkohl|2 Tomaten|1 Zwiebel|100 Gramm (-150 g) Gehacktes|1 klein Brühwürfel-Ecke|150 Gramm Käse zum Überbacken| Pfeffer| Salz| Muskatnuss| Paprika| Cayennepfeffer | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen

Zubereitung

1

Rosenkohl in eine Mikrowellenfaehige Schüssel geben, Wasser darübergeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 7 Minuten kochen. Das Hack mit Salz, Pfeffer, etwas Cayenne und Paprika würzen, die Zwiebeln fein würfeln und alles zusammen anbraten. Jetzt noch die Tomaten waschen, würfeln und, wenn das Hack gut durch ist, dazugeben. Die Pfanne auf kleine Flamme stellen und eine grosszügige Messerspitze Brühwürfel hinzugeben sobald die Tomaten genug Saft verloren haben - das macht den Geschmack schön rund und man braucht weniger Salz. Mittlerweile ist der Rosenkohl auch fertig und man füllt alles in eine kleine Auflaufform (möglichst flach, wie beim Italiener).

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Nun legt man den Käse auf und lässt alles im Ofen noch mal backen, bis der Käse beginnt braun zu werden (ca. 15 Minuten bei 200 °C ).

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Rosenkohlauflauf Ii
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