AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Rosenkohl putzen, waschen und von unten den Stiel kreuzweise einschneiden. Inzwischen den Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Weisswein mit den Gewürzen, Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft zum Kochen bringen. Rosenkohl einlegen und ca. 10 Minuten dünsten, bis er gar, aber noch knackig ist. Anschliessend in der Marinade abkühlen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
2.Rosenkohl abtropfen lassen und mit Bündner Fleisch umwickeln. Hartkäse in Würfel schneiden. Abwechselnd mit dem Rosenkohl auf Spiesschen stecken.
ca. 194 kcal, 9, 25 g F, 12, 8 g Ew, 3, 3 g Kh
/index. Html
Zutaten
Zubereitung
1. Rosenkohl putzen, waschen und von unten den Stiel kreuzweise einschneiden. Inzwischen den Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Weisswein mit den Gewürzen, Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft zum Kochen bringen. Rosenkohl einlegen und ca. 10 Minuten dünsten, bis er gar, aber noch knackig ist. Anschliessend in der Marinade abkühlen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
2.Rosenkohl abtropfen lassen und mit Bündner Fleisch umwickeln. Hartkäse in Würfel schneiden. Abwechselnd mit dem Rosenkohl auf Spiesschen stecken.
ca. 194 kcal, 9, 25 g F, 12, 8 g Ew, 3, 3 g Kh
/index. Html
