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Risotto in Gemüsehülle

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Zucchini, ausgehöhlt (von oben, #Tomaten-Risotto#)|2 Fleischtomaten, ausgehöhlt (von oben|1 Aubergine, ausgehöhlt|1 gelbe Paprikaschote|1 rote Paprikaschote|50 Gramm Parmesan gehobelt | Ergeben eine Anzahl:
1

Ausgehöhlte Zucchini und Aubergine mit dem Pilz-Risotto füllen. Ausgehöhlte Paprikaschoten und Tomaten halbieren und mit dem Tomaten- Risotto füllen. Gefülltes Gemüse auf ein gefettetes Blech setzen und mit Parmesankäse bestreuen. Im Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten garen. Eventuell. Zwischendurch mit etwas Wasser angiessen.

2

3

5 Minuten Stoppuhr