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Rindfleischeintopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 200 Gramm Rindsfilet in Würfel,|2 Zwiebeln gehackt|4 Geschnittene Karotten,|400 Milliliter Fleischbrühe|200 Gramm Eingeweichte Dinkelkörner,|200 Gramm grüne Bohnen| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
1

Rindfiletwuerfel anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Karotten in der Pfanne dämpfen und Fleischbrühe beigeben. Eingeweichte Dinkelkörner und grüne Bohnen dazufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

3

Angebratene Filetwürfel dazugeben, erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

5

("Dinkel schmackhaft und bekömmlich", Basler Hildegard-Gesellschaft, Ch-4010 Basel)

6

7

5 Minuten Stoppuhr