AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Öl in einem grossen Topf erhitzen und darin Zwiebel, Paprika und Sellerie anbraten.
Hackfleisch hinzufügen, zerkleinern und bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten. Tomaten und Bohnen zufügen. Gewürze und Knoblauch einrühren und gut vermischen.
Brühe angiessen und zum Kochen bringen. Topf abdecken und 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Suppe in die Küchenmaschine geben und grob pürieren.
Suppe wieder in den Topf geben, abschmecken und sanft erhitzen.
Die Suppe mit saurer Sahne garnieren und mit den Tortillachips servieren.
Zutaten
Zubereitung
Öl in einem grossen Topf erhitzen und darin Zwiebel, Paprika und Sellerie anbraten.
Hackfleisch hinzufügen, zerkleinern und bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten. Tomaten und Bohnen zufügen. Gewürze und Knoblauch einrühren und gut vermischen.
Brühe angiessen und zum Kochen bringen. Topf abdecken und 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Suppe in die Küchenmaschine geben und grob pürieren.
Suppe wieder in den Topf geben, abschmecken und sanft erhitzen.
Die Suppe mit saurer Sahne garnieren und mit den Tortillachips servieren.
