AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Suppe: Kürbisgesicht
Hauptspeise: Rinderfilet an scharfer Tomaten-Sosse mit Grillgemüse
Dessert: Glasierte Trauben mit Gorgonzola-Dip
Rinderfilet an scharfer Tomaten-Sosse mit Grillgemüse>> Das Rinderfilet würzen und scharf in Olivenöl anbraten. Die Zucchinis längs in Scheiben schneiden, mit den Zwiebelringen in einer Grillpfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Sosse die Tomaten auf der Oberseite sternförmig einritzen und im Salzwasserbad kurz blanchieren. Die Tomaten abgiessen, schälen, in Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten und mit gehacktem Knoblauch, Oregano und Basilikum verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Suppe: Kürbisgesicht
Hauptspeise: Rinderfilet an scharfer Tomaten-Sosse mit Grillgemüse
Dessert: Glasierte Trauben mit Gorgonzola-Dip
Rinderfilet an scharfer Tomaten-Sosse mit Grillgemüse>> Das Rinderfilet würzen und scharf in Olivenöl anbraten. Die Zucchinis längs in Scheiben schneiden, mit den Zwiebelringen in einer Grillpfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Sosse die Tomaten auf der Oberseite sternförmig einritzen und im Salzwasserbad kurz blanchieren. Die Tomaten abgiessen, schälen, in Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten und mit gehacktem Knoblauch, Oregano und Basilikum verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.
