AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rinderfilet an einer Schnittlauch-Joghurt-Sosse Dessert: Gummibärchen-Schoko-Kadayif auf Pfirsichragout
Zubereitung der Hauptspeise: Rinderfilet an einer Schnittlauch-Joghurt-Sosse
Das Rinderfilet würzen, in Olivenöl anbraten und 10 Minuten im Ofen bei 180 °C garen. Die geschnittenen Pilze in Butter anschwitzen, würzen und zum Schluss etwas gehackten Schnittlauch dazugeben. Einen Teil des gewaschenen Rucola in einer Marinade aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Öl, Salz und Pfeffer schwenken, den anderen Teil kurz fritieren und auf dem Rinderfilet anrichten. Für die Sosse einen Becher Joghurt mit gehacktem Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnittlauchblüten als Verzierung am Tellerrand anrichten. Hierzu
Coteaux de L`Ardèche Louis Latour aus Frankreich
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rinderfilet an einer Schnittlauch-Joghurt-Sosse Dessert: Gummibärchen-Schoko-Kadayif auf Pfirsichragout
Zubereitung der Hauptspeise: Rinderfilet an einer Schnittlauch-Joghurt-Sosse
Das Rinderfilet würzen, in Olivenöl anbraten und 10 Minuten im Ofen bei 180 °C garen. Die geschnittenen Pilze in Butter anschwitzen, würzen und zum Schluss etwas gehackten Schnittlauch dazugeben. Einen Teil des gewaschenen Rucola in einer Marinade aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil Öl, Salz und Pfeffer schwenken, den anderen Teil kurz fritieren und auf dem Rinderfilet anrichten. Für die Sosse einen Becher Joghurt mit gehacktem Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schnittlauchblüten als Verzierung am Tellerrand anrichten. Hierzu
Coteaux de L`Ardèche Louis Latour aus Frankreich
