Rex: Tomaten – Paradeisäpfel.

Die Tomaten werden von ihrem Kelche befreit, mit einem Tuche sauber abgewischt, mit einem Hölzchen mehrfach durchstochen und in die Gläser gelegt, mit der üblichen Salzlösung übergossen und ganz langsam 40 Minuten bei 80 °C erhitzt.

5 Minuten Stoppuhr