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Reshmi Kebab (Hähnchenspiesse, Indien)

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Esslöffel Mehl oder Erbsenmenhl|1 Esslöffel Currypulver|2 Teelöffel Salz|2 Zwiebeln; grob gehackt|2 Esslöffel Zitronen Saft|1 Stück Ingwerwurzel (2, 5 cm)|3 Esslöffel Petersilie frisch gehackt|500 Gramm Hähnchenfleisch; Stücke|3 Esslöffel Joghurt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Alle Zutaten (ausser Joghurt) vermischen, über Fleisch geben und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

3

Dann das Fleisch auf 4 Spiesse verteilen, mit dem Joghurt begiessen und über einem Holzkohlefeuer oder im Backofen braten.

4

5

5 Minuten Stoppuhr